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水果奶油蛋糕的做法

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公公生日,家中的姑子们纷纷要求我自己做生日蛋糕,说是自己做的吃起来更放心。说实话,我做戚风蛋糕很有把握,但裱花因没实操过,所以心中一直没底。好在,家人都不太喜欢浓厚的奶油,因此,简单打至七八成左右抹面,再装饰水果,一个心语版的水果奶油生日蛋糕做成了,嘻嘻,相较于达人们的作品,这作品虽不精美,但味道与安全却是一等一的哟。

食材明细

主料
  • 八寸葡萄干戚风蛋糕胚 1个
  • 巧克力块 4块
  • 彩虹糖 适量
辅料

水果奶油蛋糕的做法步骤

  • 水果奶油蛋糕的做法步骤:1
    1
    事先烘焙好的八寸葡萄干戚风蛋糕一个,准备好。
  • 水果奶油蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋糕从中间一分为二。
  • 水果奶油蛋糕的做法步骤:3
    3
    将水果罐头、彩虹糖、巧克力等装饰品,如图所示,准备好。
  • 水果奶油蛋糕的做法步骤:4
    4
    将打发好的奶油均匀的抹在其中一片上面。
  • 水果奶油蛋糕的做法步骤:5
    5
    将水果切成小块状的各式罐头水果放在奶油上面。
  • 水果奶油蛋糕的做法步骤:6
    6
    盖上另一片蛋糕,然后,将打好的奶油均匀抹在上面。
  • 水果奶油蛋糕的做法步骤:7
    7
    将水果、巧克力、彩虹糖按照自己喜欢的样式铺满蛋糕最上层,这样,水果奶油蛋糕即成。

小窍门

1、只作抹面的话,奶油不用完全打发,打至七八成即可。
2、用普通的戚风蛋糕也可以。
来自 美食天下 GXL8728 的作品
所属分类: 烘焙  

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