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豆沙馅柳叶蒸饺的做法

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红豆是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。这款点心是早上做的素点心。因为豆沙是预先做好的,用了橄榄油。现擀的饺子皮,所以做起来时间还算短的。绿色用了菜汁天然的颜色,虽没有色素那么靓丽,但我吃得更安心。

食材明细

主料
辅料

豆沙馅柳叶蒸饺的做法步骤

  • 豆沙馅柳叶蒸饺的做法步骤:1
    1
    食材图
  • 豆沙馅柳叶蒸饺的做法步骤:2
    2
    小白菜加少许清水用料理机打成汁
  • 豆沙馅柳叶蒸饺的做法步骤:3
    3
    倒入面粉中拌成絮状后揉成团
  • 豆沙馅柳叶蒸饺的做法步骤:4
    4
    将面团搓成条
  • 豆沙馅柳叶蒸饺的做法步骤:5
    5
    切成12个剂子(大约是20-25g一个),按扁,擀成中间厚四周稍薄的皮子
  • 豆沙馅柳叶蒸饺的做法步骤:6
    6
    放入豆沙馅儿一茶匙,放时用茶匙将其弄成偏长条
  • 豆沙馅柳叶蒸饺的做法步骤:7
    7
    包成柳叶形(这个尚未收口)
  • 豆沙馅柳叶蒸饺的做法步骤:8
    8
    12个全包好
  • 豆沙馅柳叶蒸饺的做法步骤:9
    9
    放入两个蒸笼中,都放了屉布。大中火开始蒸,15分钟左右要观察,可以上下屉换一下蒸两三分钟即可关火。
  • 豆沙馅柳叶蒸饺的做法步骤:10
    10
    取出即可食。

小窍门

1,如果想颜色更亮丽,可将菜汁换成食用色素滴一滴。我喜欢天然食材的颜色。
2,要趁热吃,口感软,冷了外皮会变硬。
来自 美食天下 飞雪飘絮 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   饺子   快餐  

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