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虾皮盖菜芋头羹
虾皮盖菜芋头羹的做法步骤
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1准备材料。 -
2将芋头清洗干净，放入蒸锅蒸熟。
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3蒸熟的芋头剥皮备用。
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4盖菜清洗干净切碎。
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5将蒸熟的芋头放入多功能料理机中加少许。
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6搅拌成泥。
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7将搅拌好的芋泥倒入煮锅中加适量的水煮开。
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8放入盖菜煮开。
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9放入虾皮、盐、胡椒粉煮5分钟即可。
小窍门
1、将芋泥放入煮锅中时水要适量的加不要加太多，否则就是汤了不是羹。
2、放虾皮了，盐要适量，虾皮有咸味。
3、料理机做芋泥不用太细，太细没有口感。
2、放虾皮了，盐要适量，虾皮有咸味。
3、料理机做芋泥不用太细，太细没有口感。
