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胡萝卜羊肉馅饺子

胡萝卜羊肉馅饺子的做法

2张图片

“冬天正是吃羊肉的最好季节，暖中补虚，补中益气。今天做了羊肉搭配胡萝卜拌馅来包饺子吃，这是绝配、美味的吃法。”

食材明细

主料

羊肉 600g
胡萝卜 250g
葱 100g
饺子皮 300g

辅料

盐适量
橄榄油 适量
料酒适量
生姜适量
花椒适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜羊肉馅饺子的做法步骤

1
准备食材
2
把胡萝卜和羊肉剁碎
3
肉馅放入料酒、橄榄油、生姜末腌制
4
胡萝卜用油翻炒一下，凉凉。
5
把过油的胡萝卜、羊肉馅、葱碎、花椒、盐和一起拌匀（我直接就在锅里拌了）
6
把馅放容器里
7
饺子皮是事先买好的，把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧或用包饺子器包好。
8
这是包好的一部分
9
水开放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动，煮熟即可。
10
开吃吧

小窍门

煮饺子时往水里放一点盐

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使用的厨具：煮锅

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