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咸鱼茄子

蓝色南半球

咸鱼茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

咸鱼适量
茄子适量

辅料

大蒜适量

咸鲜口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

咸鱼茄子的做法步骤

1
茄子切成块用水泡一会捞起待用。
2
咸鱼跺成小块。
3
锅里倒入橄榄油放入咸鱼中火煎。
4
咸鱼煎成金黄色盛起。
5
继续使用油锅放入大蒜爆香。
6
将茄子放入爆炒。
7
注入适量清水盖上锅盖焖至水分收干。
8
把煎好的咸鱼加入翻炒片刻放少许盐、白糖、胡椒粉勾生粉芡即可。

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