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咸鱼茄子
咸鱼茄子的做法步骤
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1茄子切成块用水泡一会捞起待用。 -
2咸鱼跺成小块。
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3锅里倒入橄榄油放入咸鱼中火煎。
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4咸鱼煎成金黄色盛起。
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5继续使用油锅放入大蒜爆香。
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6将茄子放入爆炒。
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7注入适量清水盖上锅盖焖至水分收干。
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8把煎好的咸鱼加入翻炒片刻放少许盐、白糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
