小贴士：木瓜原来是有公母之分的。公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。此外挑选木瓜时，还要根据用途挑选，作为生果食用的就选购比较熟的瓜；作为煲汤的就应该选购生或半生的瓜。千万不要选木瓜皮呈黑点的，其实它已开始变质，营养都已被破坏了