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土豆炖牛肉
土豆炖牛肉的做法步骤
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1牛腩切块下锅焯去血水，用冷水洗净沥干水份备用 -
2姜切片葱切小段并准备好干辣椒、八角、花椒备用
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3锅中加油烧热放入花椒、八角干辣椒和葱姜爆香
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4加入焯好的牛腩翻炒至表面金黄
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5加入适量料酒翻炒
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6加入老抽翻炒上色
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7加入水（水可以多加一些，等下还要炖土豆）
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8为节省时间我倒入高压锅上气后压了十分钟左右
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9土豆去皮切小块备用
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10另起锅加少许油下土豆翻炒至表面金黄
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11倒入之前的牛肉和汤，大火烧开转中小火炖
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12待汤汁略显浓稠时加入适量盐继续炖一会收汤即可
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13出锅之前加少许白糖调味（不喜欢也可以不加）
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14成品欣赏
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15成品欣赏
