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南瓜小馒头

南瓜小馒头的做法

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“最近有点偏爱南瓜，宝宝很喜欢吃，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。”

食材明细

主料

面粉 2小碗
南瓜 1小盘

辅料

酸奶半碗
酵母 2勺
白糖 3勺

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

南瓜小馒头的做法步骤

1
准备材料，趁南瓜热的时候压成糊，揉面加入酸奶和酵母，揉面，摔打面团。（上海冬天室内比较冷，使用热水宝加被子发面）
2
发酵好的，继续在面板上揉面
3
揉成条形后切段，也可以切大点，家有宝宝我切的比较小。
4
少了个步骤，就是放锅中继续发酵20分钟，馒头间隔要大点，我做的馒头间隔小了。开锅后20分钟，关火焖一分钟。（锅中刷少点油）。
5
做好了，很有弹性，宝宝吃了2个

小窍门

第一次尝试用酸奶代替牛奶，味道不错。

来自美食天下等妈韩雪的作品

使用的厨具：蒸锅

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