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家常炒羊肉片

梦悦的小灶炉

家常炒羊肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

羊腿肉 200克
洋葱 0.5个
青椒 1个
红椒 1个
大蒜瓣 2个

辅料

玉米油 20ml
盐 3克
胡椒粉 0.5匙
蚝油 1勺
高汤 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常炒羊肉片的做法步骤

1
羊腿肉放冰箱冷冻较硬后取出切薄片。洋葱，青红椒切成片备用。
2
炒锅烧热放入玉米油，爆香蒜片。
3
将羊肉片倒入锅内翻炒。
4
羊肉翻炒至全部变色。
5
将羊肉片装进盘中。
6
锅内倒入少许油，放入洋葱和青红椒片翻炒片刻。
7
翻炒至蔬菜略微超软即可。
8
将羊肉片再次倒入锅内。
9
调味盐。
10
少许胡椒粉。翻炒一下。
11
临出锅时放入一勺蚝油。
12
翻炒均匀后即可关火盛盘。
13
趁热食用。
14
成品。

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使用的厨具：炒锅

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