香煎藕饼
香煎藕饼的做法步骤
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1莲藕去皮擦成丝 -
2用手挤干水份备用 -
3香菜洗净切碎备用 -
4加适量盐在藕丝中 -
5加入一个蛋清 -
6加入香菜末拌匀 -
7加两勺面粉(面粉用量视情况添加) -
8取适量面团用手团成圆球 -
9平底锅刷一层油,放入团好的藕团轻轻压扁,中小火煎至底部定型 -
10翻面继续煎至两面金黄熟透即可 -
11成品欣赏。
小窍门
煎的过程中火候的把握很重要,一定要中小火慢煎,切不可心急……











