鱼肚鲍鱼鸡汤
鱼肚鲍鱼鸡汤的做法步骤
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1鱼肚汆烫去腥。(如果是爆的鱼肚直接水发就好。) -
2泡冷水,洗至没有泡沫。 -
3把泡软的鱼肚切小块。 -
4鲍鱼用刷子刷去表面的黑膜。 -
5冬菇用清水泡发。 -
6枸杞和干贝洗干净。 -
7鸡去皮剁块,汆烫去血水。 -
8竹笙用水泡发,清洗几遍。 -
9除竹笙外,把所有的材料放入汤锅,大火烧开,转小火煲3个小时。(煲3炖4。) -
10煲至2.5小时后,放入竹笙继续煲半小时就可。(汤很鲜甜,我通常都不放盐。) -
11汤很清,胶质很丰富,很鲜甜呢!

