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黄甲鱼汤

黄甲鱼汤的做法

1张图片

“青豆黄甲鱼汤青鲜扑鼻鱼骨软滑青豆甜脆软硬兼备口感酸甜鲜美完美”

食材明细

主料

黄甲鱼 4条
西红杮 1个
青豆 20克

辅料

姜片 10块
干红辣椒 5个
糖 0.5匙
料酒 05匙

酸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄甲鱼汤的做法步骤

1
黄甲鱼洗净扐干水份炒锅加热放入少许油油烧至五层热放入鱼煎至一面金黄锅里有金黄油质加入姜干辣椒爆香放入料酒加入适量白水将汤熬至金黄色
2
加入西红柿白糖适合煮至西红柿变软
3
加入青豆煮至青豆浮起加入适量盐鸡精起锅老少皆喜爱鱼无刺爽滑青豆香甜可口汤汁酸甜有度不油腻一款佳品喜爱辣的可以在爆香辅料时加入一点豆辨酱

来自美食天下 Alice美食坊的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：汤类汤羹

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