客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 主食 家常菜
简单易学美味海鲜粥的做法

  1张图片

元贝富含蛋白质,碳水化合物,核黄素和钙,磷,铁等多种营养成分。蛋白质含量高大61.8%,为鸡肉,牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在燕窝,鱼翅之上。基围虾营养丰富易消化,含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
很多吃过潮汕砂锅粥的朋友一定觉得味道赞不绝口,既鲜美又滋养。在这里分享一下快速简单制作潮汕海鲜砂锅粥的流程,让不方便去店里的小伙伴们也一饱口福哦。

食材明细

主料
辅料

美味海鲜粥的做法步骤

  • 简单易学美味海鲜粥的做法步骤:1
    1
    元贝用纯净水泡6个小时以上(如果没有条件也可以用超市非常容易买到的蟹棒代替),用手撕开备用,如果是蟹棒就要解冻,先切成丝,再切成块。
  • 简单易学美味海鲜粥的做法步骤:2
    2
    大米淘干净,用纯净水浸泡30分钟以上。
  • 简单易学美味海鲜粥的做法步骤:3
    3
    基围虾(或普通对虾)用热水焯熟,剪去虾枪和虾须。
  • 简单易学美味海鲜粥的做法步骤:4
    4
    准备干虾仁若干,小葱一把(切成碎末备用),姜切末。
  • 简单易学美味海鲜粥的做法步骤:5
    5
    锅内添水开火,将干虾仁、泡好的米倒入锅中(不用等水开)。水开后倒入元贝(蟹肉末)、姜末,几滴料酒,用勺子搅动。煮粥期间开中火,不要离开,一直用勺子搅动,以防干锅,如锅内过干,可适量添水。
  • 简单易学美味海鲜粥的做法步骤:6
    6
    如干虾仁较多,则不用加盐,如虾仁不多,则依个人口味添加少许盐(务必少盐,本身海味都已经比较咸)。米煮散至粘稠状,将备好的小葱末、基围虾倒入,继续用勺子搅动。
  • 简单易学美味海鲜粥的做法步骤:7
    7
    关火,热乎乎香喷喷的海鲜粥就煮好了!快尝尝吧!虽然没有砂锅煲出来的味道浓郁,但也是日常一道不错的美味哦!通常全程煮粥的时间为20-30分钟。
来自 美食天下 丁小包 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

你可能还喜欢

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map