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苦瓜炒肉片

苦瓜炒肉片的做法

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“前几天去朋友家做客，因为女儿喜欢吃她家做的一个炒肉片，后来她老公说，肉片里面放一勺甜面酱腌渍，炒出的肉片小朋友会觉得很好吃。赶紧去超市买了一瓶回来囤着，只要孩子喜欢吃就行哩~”

食材明细

主料

苦瓜 1根
猪瘦肉 100g
盐适量
生抽 1小勺
生粉 1勺

辅料

甜面酱 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒肉片的做法步骤

1
准备材料
2
瘦肉切片，苦瓜去内瓢，切片
3
瘦肉加盐适量、生抽1小勺、生粉1勺抓均匀
4
加入1勺甜面酱
5
抓匀
6
锅里放少许油，煸香大蒜
7
放入苦瓜，加少许盐，大火炒至软其软身
8
把苦瓜拔到另一边，再放入适量食用油，下肉片滑炒至熟
9
把肉片和苦瓜片混合炒均匀，炒熟，即可关火装盘

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使用的厨具：炒锅

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