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味噌三文鱼汤

味噌三文鱼汤的做法

1张图片

食材明细

主料

三文鱼 1段
小青菜 适量
蒜泥 1勺
姜片 2段
小鸟椒 6个
金针菇 适量
香菜 2棵

辅料

盐适量
黑胡椒 适量
日式味噌 3勺
鸡汤 400ml
棕糖 1匙
黄油 2匙

咸鲜口味
生鲜工艺
廿分钟耗时
简单难度

味噌三文鱼汤的做法步骤

1
将配料准备好切碎姜片蒜泥小鸟椒准备一大块带皮三文鱼
2
加热平底锅倒入适量橄榄油放入蒜泥小鸟椒煸炒倒入400ml鸡汤放入三大勺味噌炖煮片刻
3
投入整块带皮三文鱼不要撕皮否则鱼会散掉煮时不断用勺子向鱼上浇汤直至三文鱼熟透
4
将小青菜和金针菇放入炖煮两分钟关火
5
将三文鱼皮撕掉并将鱼肉撕碎装盘浇上鱼汤在鱼肉上放上小青菜和金针菇最后淋上香菜末

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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