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芹菜叶鸡蛋饼的做法

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芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
这款【芹菜叶鸡蛋饼】是我儿子的营养早餐哦!!!

食材明细

主料
辅料

芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤

  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    食材:鸡蛋2只(已打入碗中)、芹菜叶25克(已清洗)、面粉50克
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    将已清洗的芹菜叶放在案板上切碎。
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    随后,将切好的芹菜叶搁入鸡蛋中。
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    合入面粉。
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    接着,加适量的料酒。
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    加适量的盐。
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    加适量的胡椒粉。
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    加适量的清水。
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    调味拌匀。
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    然后,取平底锅置火上,加入适量的油烧热,下入芹菜叶鸡蛋面糊,用中小火煎成两面金黄。
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:11
    11
    最后,放在铺有铝箔纸的案板上切开。
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:12
    12
    装入盘中就可以吃吃了。。。
来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   老人   早餐     

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