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我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇
鸡蛋炒杂菇的做法步骤
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1香菇洗净切片，袖珍菇洗净撕开，金针菇撕开洗净并从中间切开，火腿切丁。 -
2葱切末备用。
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3鸡蛋打入容器中，滴入几滴芝麻油，放适量盐，搅拌均匀成蛋液。
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4平底锅放少量油，放入葱末爆香。
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5将蛋液倒入锅中。
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6待一面稍微凝固后轻轻翻炒，注意不要炒太长时间，将炒好的鸡蛋盛放容器中备用。
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7另起油锅，放少量油加葱末爆香后，放入几种蘑菇和火腿翻炒。
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8加入适量蚝油调味，翻炒至蘑菇软化。
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9倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒。
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10待翻炒均匀后，加入适量鸡精和盐调味，即可装盘。
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11几种蘑菇混合一起，有着菌类的清香，加上鸡蛋的滑嫩，味道不错哦。
