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果仁大列巴面包

果妈美食坊

果仁大列巴面包的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 300克
红枣 20粒
核桃 10个
葡萄干 适量
鸡蛋 3个
纯牛奶 100毫升

辅料

白砂糖 36克
盐 3克
黄油 25克
橄榄油 12克
酵母 4克
黑芝麻粉 一茶勺

甜味口味
烧工艺
数小时耗时
高级难度

果仁大列巴面包的做法步骤

1
材料一：鸡蛋、去核红枣、核桃仁、葡萄干、黄油、橄榄油、白砂糖、酵母、纯牛奶
2
材料二：面粉、黑芝麻、盐
3
把红枣、核桃仁、葡萄干倒在碗里搅拌均匀。
4
把鸡蛋、黄油、橄榄油、白砂糖、酵母、纯牛奶、面粉、黑芝麻、盐倒在面包机里，按下和面功能，面包机自动和面。
5
30分钟后面团和好。
6
拿出和好的面团，两大一小三份。将其中一个大面团擀成长方形，上面均匀铺满果仁。
7
从一边卷起。
8
再将第二个大面团擀成长方形后均匀铺上果仁，将第一次卷起的面包坯放在上面继续卷。
9
整理好面包坯。
10
将小份面团搓成细长条。
11
做成麻花状。
12
将做好的面包坯放入面包机进行发酵，发至2倍大。
13
选择烘烤键，时间设定为1小时。
14
出炉。
15
切开后的面包。

小窍门

一定要用面包机和面。

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使用的厨具：面包机

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