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自制家庭火锅

自制家庭火锅的做法

1张图片

“天冷了还在考虑吃什么吗一碗热气腾腾的自制火锅快和家人一起享受这温暖的感觉吧”

食材明细

主料

油菜适量
金针菇 适量
土豆片 适量
海虾适量
羊肉卷 适量
鱼丸类 适量
鹌鹑蛋 适量
火腿适量
方便粉丝 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
八角适量
麻椒适量
郫县豆瓣酱 适量
盐适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

自制家庭火锅的做法步骤

1
准备材料葱切丝姜切片蒜切片土豆切薄片
2
锅烧开水将所有菜类烫熟取出控水
3
锅放底油加入一勺豆瓣酱麻椒八角干辣椒少许葱炒香
4
加入清水加入葱姜蒜烧开
5
水烧开后加入羊肉卷虾鱼丸类火腿鹌鹑蛋煮熟
6
方便粉丝放在大碗中间控干水的蔬菜摆在碗边
7
将煮熟的肉类加入粉丝的大碗中
8
静置2—3分钟即可无须盖盖

小窍门

土豆片切的越薄越好金针菇可以多煮一会也可将青菜分开烫熟粉丝如果不是方便的要在锅里煮熟

来自美食天下 Liu夏的作品

使用的厨具：煮锅

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