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韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕的做法

1张图片

“简单又美味的辣炒年糕，分分钟就能学会。”

食材明细

主料

年糕 200g
鱼饼 50g
小葱 2根
洋葱 50g
蒜泥半勺

辅料

韩式辣椒酱 2勺
白糖 2勺
辣椒粉 1勺
酿造酱油 半勺
炒熟芝麻 半勺

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韩式辣炒年糕的做法步骤

1
3杯水、半勺蒜泥、2勺韩式辣椒酱、2勺白糖、1勺辣椒粉、半勺酿造酱油一起放到锅里大火烧开。
2
待水完全烧开之后倒入年糕，转小伙煮15分钟左右，直到水量剩3分之1左右。
3
趁煮的功夫准备其他材料，小葱切段、鱼饼切条状、洋葱切片。
4
煮到水剩3分之1左右的时候倒入洋葱和鱼饼再煮一会儿。
5
等水收的差不多了放入葱段搅拌开再煮个30秒左右，这时水也应该收的也够了
6
关火撒上炒熟的芝麻。可以端上桌了。

小窍门

不要因为着急就用大火一直烧，煮的时间不够年糕会很硬，特别是用韩式年糕的话时间更得长一点。

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使用的厨具：炒锅

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