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花菇花生鸡脚汤的做法

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此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催,活血止血、强筋健骨的功效,更含有胶原蛋白,适合爱美和体弱的女性。做法也很简单,而且汤也不油腻。

食材明细

主料
辅料

花菇花生鸡脚汤的做法步骤

  • 1
    鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。
  • 2
    花菇、红枣、淮山、莲子、百合洗净,姜切片。
  • 3
    所有食材一起放入煲中,大火煮开后小火煲一个半小时。
  • 4
    出锅前调入枸杞、适量盐即可。

小窍门

鸡脚比猪脚好熟,所以一个半小时就可以了。
来自 美食天下 味谷的养生厨房 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   常见菜式   汤羹  

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