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维也纳饼干

维也纳饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

无盐黄油 175克
糖粉 20克
面粉 175克
玉米面粉 40克

辅料

巧克力 75克
奶油 48克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

维也纳饼干的做法步骤

1
黄油打发
2
加入糖粉
3
打发至顺滑
4
加入面粉和玉米面粉
5
搅拌顺滑
6
将混合物用勺子舀到铺好油纸的烤盘上，留点间距。每一个用勺子底稍稍压平一下。放入预热190度烤箱烤15分钟或表面呈浅浅的金黄色即可
7
烤饼干的同时准备巧克力酱。用微波炉30秒软化巧克力
8
加入奶油
9
搅拌顺滑，放入冰箱冷藏，中间需要搅拌几次
10
取出烤盘，冷却5分钟
11
转到烤架彻底冷却
12
取两块饼干，中间夹上之前做好的巧克力酱即可食用

小窍门

1巧克力也可换成白巧克力。
2吃不完的饼干放进密封盒放到冰箱保存。

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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