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番茄鸡蛋的做法

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我总在想,鸡蛋君上辈子应该也是拗断了脖子才换来跟番茄妹的相遇,成就这最美丽的因缘和美味吧~
番茄鸡蛋在我家饭桌上出镜率很高,番茄有抗衰老和降低胆固醇等功效,有一定保肝护肝的作用,适合常吃。番茄里的番茄红素和蛋白质结合在一块,必须加温到一定程度才释放出来,起到抗癌的作用。土鸡蛋的营养众所皆知。番茄炒蛋是营养的绝配,高胆固醇和降胆固醇、植物蛋白和动物蛋白的完美结合。

食材明细

主料
辅料

番茄鸡蛋的做法步骤

  • 番茄鸡蛋的做法步骤:1
    1
    食材如图;
  • 番茄鸡蛋的做法步骤:2
    2
    将番茄洗净,切瓣;鸡蛋打入小碗中,加一点点盐用筷子顺时针搅匀;大蒜拍碎,小葱切葱花;
  • 番茄鸡蛋的做法步骤:3
    3
    锅中坐油,油热后下入鸡蛋,将鸡蛋煎炒至金黄;
  • 番茄鸡蛋的做法步骤:4
    4
    先将鸡蛋盛出待用,放入大蒜爆香;
  • 番茄鸡蛋的做法步骤:5
    5
    放入番茄翻炒;
  • 番茄鸡蛋的做法步骤:6
    6
    等番茄炒出汁下入鸡蛋继续翻炒2分钟左右;
  • 番茄鸡蛋的做法步骤:7
    7
    撒入葱花,调入适量的盐和糖,翻炒均匀出锅~
来自 美食天下 小董妞@厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   中式宴请   快手菜   老人   夏季食谱   午餐   工作餐  

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