家常炖鲳鱼
家常炖鲳鱼的做法步骤
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1新鲜鲳鱼洗净,去肚子里的内脏。在身上斜刀切入。 -
2葱姜切丝备用。 -
3锅中倒入适量油,放入一部分葱姜丝,爆香。 -
4放入鱼,加入适量的料酒。 -
5加入基本没过鱼的冷水。加入盐,大火炖。 -
6水开后,加入剩下的葱姜,撒在鱼上,转小火。收汁。 -
7收汁出锅,撒适量香菜段。 -
8成品图。








