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香烤鸭腿

香烤鸭腿的做法

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“很多人大概都是用烤箱做烘焙，我们家的烤箱却是经常用于烤肉烤菜，少油，健康；对于我自己，做饭也省事不少，处理好食材放进烤箱里等就着着吃好了哈哈~平时不怎么买烤鸭吃，觉得味道不怎么样。才发现自己烤的特别好吃啊~”

食材明细

主料

鸭腿 2只

辅料

姜 3片
蒜 2瓣
干红辣椒 5只
八角 2只
桂皮 1片
茴香 1茶匙
酱油 3汤匙
白糖半汤匙
料酒 1汤匙
黑胡椒粉 少许
蜂蜜 1汤匙
盐适量

五香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

香烤鸭腿的做法步骤

1
鸭腿和一部分材料；
2
鸭腿洗干净擦干水分，均匀抹上一层盐备用；
3
把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和干辣椒放碗里，加酱油、白糖、料酒和黑胡椒粉调好汁；
4
用牙签在鸭腿上扎些小洞洞，然后倒入步骤3的汁拌匀，放冰箱冷藏腌制一夜；
5
腌制好的鸭腿用锡纸包好放烤盘上；
6
预热烤箱230度上下烤，鸭腿放入烤箱中下层烤25分钟；
7
取一部分腌汁，加一汤匙蜂蜜调匀；把鸭腿拿出来刷上一层蜂蜜汁；
8
把鸭腿放烤网上，选择烤肉功能，设定200度烤20分钟；
9
待烤了17分钟左右时，把鸭腿拿出来再刷一层蜂蜜汁；
10
再放回去烤5分钟就可以了；
11
真的是好香好香的烤鸭腿。
12
一只切开一只整个吃了哈哈

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：电烤箱

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