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黄瓜荸荠炒虾仁

黄瓜荸荠炒虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁适量
荸荠 6个
黄瓜半根
胡萝卜 半根

辅料

盐少许
油少许
味精少许
淀粉少许
料酒少许
蛋清少许
胡椒粉 少许
生姜少许

清淡口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

黄瓜荸荠炒虾仁的做法步骤

1
将虾仁开背，然后用蛋清搅拌，静置；黄瓜、荸荠、胡萝卜切丁
2
锅中油爆之后，将虾仁倒入，快速翻炒，九成熟之后盛起；
3
重新倒油，将蔬菜倒入翻炒至熟后，加入虾仁，加盐、味精、胡椒粉翻炒，勾芡起锅

来自美食天下兹饭团的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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