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香辣大闸蟹

香辣大闸蟹的做法

1张图片

食材明细

主料

大闸蟹 5个
大葱 1个

辅料

生姜 1个
蒜 2段
干辣椒 6个
八角 1克
花椒 1克
香叶 1克

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

香辣大闸蟹的做法步骤

1
翻炒一会，添水煮，大概煮到水快干了，勾兑一些淀粉收汁。
2
这是已经煮好的啦！很香，很麻辣。
3
翻炒一会，添水煮，大概煮到水快干了，勾兑一些淀粉收汁。
4
这是已经煮好的啦！很香，很麻辣。因为用淀粉收汁了，很多汁都在螃蟹的身上，非常好吃。

小窍门

我没有把螃蟹剁开，因为我买的螃蟹蟹黄很多，如果剁开会把蟹黄流掉。直接煮也是很好吃的。

来自美食天下小女开子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜海鲜

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