客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
零油烟烧烤的做法

  1张图片

初冬,连续几天见不到阳光,伴有小雨,全身甚感无力,就连做菜的力量也被削弱了一半。
面对即将变冷的天气,不想触碰那冰冷的,散发着消毒药水味道的自来水;不希望白皙的脸庞,终日“浸染”在那充满油烟的火苗之上;唯有利用烤箱,不费力气,不会上火,坐看一顿美味的“烧烤”餐!

喷香不油腻的家常叉烧,辣中带香的营养素菜,一大碗杂粮饭,色香味俱全,优雅午餐,静坐20分钟,即可品尝!

食材明细

主料
辅料

零油烟烧烤的做法步骤

  • 零油烟烧烤的做法步骤:1
    1
    五花肉提前一晚用调味料1(生抽、蚝油、黑椒粉、辣椒粉、叉烧酱、盐)腌制,烤箱预热200度,五花肉放置在烤网上,先烤制12分钟
  • 零油烟烧烤的做法步骤:2
    2
    所有素菜洗净、去皮和切好
  • 零油烟烧烤的做法步骤:3
    3
    取烤盘和锡纸一张,将蔬菜整齐铺在锡纸上,均匀的撒上调味料2(辣椒粉末、孜然粉、盐、花生油)
  • 零油烟烧烤的做法步骤:4
    4
    将五花肉取出,翻面,与蔬菜一同放进烤箱内(分别两层摆放)
  • 零油烟烧烤的做法步骤:5
    5
    烤8分钟,放入秋葵,继续烤5分钟,即可取出(五花肉需要切片)
  • 零油烟烧烤的做法步骤:6
    6
    烤箱菜搞定了!

小窍门

Tips:
1、建议秋葵最后5分钟再放进烤箱,可避免秋葵因高温烤过久,变黄,失去营养和最佳的品尝口感。
2、盐必须少放,因为烤的过程中,盐更易进入食物内。
3、为什么要先烤肉再烤菜,因为肉比较厚,且难熟,所以要分开时间烤。
4、如果想五花肉更入味,可以在烤制的过程中,把剩下的酱料抹在肉的表面烤。
来自 美食天下 caryn 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   热菜   荤菜   儿童   午餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map