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菜脯蛋饼

菜脯蛋饼的做法

1张图片

食材明细

主料

甜菜脯 适量
猪里脊 适量
火腿适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
虾米适量

配料

胡椒粉 适量
生抽适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

菜脯蛋饼的做法步骤

1
将菜脯、葱、猪里脊、火腿切成碎碎的小粒，虾米洗沥干水份。鸡蛋加入胡椒粉、生抽、葱花打散。
2
锅里不加油，首先放入猪里脊，葱白翻炒出香味，然后倒入菜脯继续翻炒，直到炒出菜脯的香味。
3
将炒好的配料稍微晾凉，分别加入事先打好的2料中，搅拌均匀。
4
锅里加入适量油，烧热后倒入搅拌好的4料，微微晃动锅体使之平铺，慢慢凝固小火煎黄。
5
煎至两面金黄即可。

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