浇汁香菇青菜
浇汁香菇青菜的做法步骤
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1香菇去蒂,用清水泡一泡,洗净;小青菜也择洗干净; -
2老姜洗净,剁成姜末备用; -
3锅里倒入清水烧开,调入适量盐,将香菇放进去烫几分钟; -
4最后放小青菜,烫熟了就起锅; -
5将小青菜、香菇捞出装盘; -
6炒锅倒入适量植物油烧热,放入姜末炒香; -
7调入适量生抽、糖、淀粉、冷水,搅拌均匀; -
8趁热浇在香菇上即可。
小窍门
1、小青菜可用盐水浸泡下,或者用淘米水清洗,会洗得更干净;
2、如果喜欢汤汁泡饭,做浇汁的时候,可以多放点水、调料;把清水换成高汤,滋味更好;
2、如果喜欢汤汁泡饭,做浇汁的时候,可以多放点水、调料;把清水换成高汤,滋味更好;








