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铁板煎牡蛎

铁板煎牡蛎的做法

1张图片

食材明细

主料

牡蛎 300克

辅料

干面粉 20克
玉米油 15克
涝汁 1勺
辣根 3克

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

铁板煎牡蛎的做法步骤

1
在市场买回来刚刚廓好的牡蛎，和摊主多要了些原汁牡蛎汤，回来直接用这个汤清洗就可以了，这样不会流失牡蛎的原味哦！
2
准备好干面粉
3
将牡蛎直接放入干面粉中
4
一面粘好干面粉，再将另一面粘好干面粉
5
不粘锅放入底油小火微热即可
6
裹好干面粉的牡蛎摆入锅中，中小火开始煎制
7
掌握好火候将一部分煎好的牡蛎翻过来煎另一面
8
大约煎制5分钟左右就都翻过来煎另一面
9
在煎制2分钟左右两面起脆皮葛就好了
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煎好摆入盘中，涝汁和辣根拌好做为蘸料美味极了
11
配上啤酒更佳对味哦
12
牡蛎的营养价值超高适合各类人群食用
13
搭配一碗芸豆土豆火腿香菇蚬子面就是鲜美的不要不要滴哦
14
大连的海鲜真是好的没话说啊

来自美食天下祯祯宝贝的作品

使用的厨具：不粘锅

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