小麦胚芽芝麻球
小麦胚芽芝麻球的做法步骤
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1准备好食材。 -
2将小麦胚芽,白糖,面粉和奶粉倒入碗中混合均匀。 -
3蛋清打散后倒入碗中混合。 -
4最好带一次性手套用手和匀成团。 -
5按照一样的重量将小麦胚芽面团和豆沙馅都分开团成球,我的一个10克。 -
6面团压扁,放上豆沙馅包住。 -
7外面均匀的滚上一层黑芝麻。 -
8所有的都做好后排在铺了锡纸的烤盘中。 -
9烤箱接通电源连上wifi后,在手机中找到烤箱选择上下火150度25分钟。 -
10烤箱预热时间需要4分钟,预热好后将烤盘放在中下层开始烤。 -
11白巧克力装裱花袋隔水融化。 -
12在烤好晾凉的芝麻球上挤上两个眼睛,中间用一点豆沙做眼珠。
小窍门
尽量将食物放在中层或者中下层会比较好,不是东西多尽量不要放最上层或最下层,或导致上色过快或者不均匀,,巧克力一定要等芝麻球凉了再挤,否则会不成形,烤盘垫上锡纸或者油纸比较不容易弄脏,每次用完清洗擦干,否则时间久了油渍不好清洗,烤箱也要经常用软布清洁内胆。












