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“海带是一种营养价值较高的蔬菜，它的营养保健作用已受到许多科学工作者的重视。在日本用海带做的食品已风靡全国。如海带松，海带酱，海带糖，海带茶以及海带馒头、海带挂面、海带面包等。为什么海带如此受到人们的重视呢?原因在于它的营养价值对人体健康的重要意义。不仅是我们国家流行吃海带，很多沿海国家也经常食用海带。这都源于海带具有丰富的营养，可以预防与治疗多种疾病。
土豆烧海带是我们海边人的一道非常普通的家常菜，海带和土豆一起炖制非常的美味，土豆糯糯的，海带韧中带糯，配一碗白米饭绝对会撑破你的肚皮。”