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培根芝士土豆卷

培根芝士土豆卷的做法

4张图片

“土豆培根卷，是用培根卷土豆泥，再入烤箱烤制而成的。我觉得比简单的卷一些蔬菜烤的培根卷要好吃一些。因为土豆泥经过加工奶香味十足。我还添加了口蘑、红萝卜增加了菜的含量，这样更有营养。”

食材明细

主料

培根 280克
土豆 250克
洋葱 40克
口蘑 60克
红萝卜 30克

辅料

芝士 2片
黄油 10克
盐 5克
黑胡椒 5克

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

芝士土豆培根卷的做法步骤

1
准备材料。
2
将土豆切成厚片。
3
将土豆片放入蒸锅中蒸熟。
4
准备洋葱、口蘑、胡萝卜。
5
将洋葱、红萝卜、口蘑分别切碎备用。
6
炒锅中放入黄油。
7
待黄油融化放入洋葱碎煸炒出香味。
8
下入口蘑、胡萝卜、盐翻炒熟。
9
将蒸熟的土豆取出压成泥。
10
将芝士切碎。
11
将切碎的芝士放入土豆泥中搅拌。
12
将炒熟的口蘑、胡萝卜、洋葱加入土豆泥中搅拌。
13
加入黑胡椒。
14
土豆泥搅拌均匀备用。
15
将培根从中间切开。
16
铺平培根，将土豆泥放上。
17
将培根卷起来。
18
两头粘上芝士碎。
19
一次卷好所有培根卷。
20
放入ACA烤箱。
21
烤箱预热。165度上下火烤10分钟。
22
烤好的培根卷取出装盘，撒上黑胡椒粒。

小窍门

1、用黄油炒料更香，要是减肥也可以将各种料焯一下。
2、最后吃之前一定要撒黑胡椒。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：电烤箱、煮锅

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