刺五加叶饺子
刺五加叶饺子的做法步骤
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1准备所需食材 -
2将水一点点添加到面粉中,搅拌成雪花 -
3揉成面团,盖好松弛,从小妈妈就常说,揉面的基本要求是三光:面光、手光、盆光 -
4肉馅中加入酱油、鸡精、胡椒粉、葱、姜、香油、精盐搅拌均匀 -
5加入已经剁碎的刺五加叶 -
6和肉馅一起搅拌均匀 -
7将松弛好的面团从中间钻一个洞,然后双手撑起来成一个圈,如图所示 -
8取一个位置揪开成条状,滚圆 -
9揪出大小均匀的面剂 -
10擀成饺子皮 -
11取适量饺子馅放在上面 -
12中间捏一下 -
13从左边向里捏一个褶 -
14挨着再捏一个 -
15接着捏褶收边 -
16同样的方法,右边也捏出褶来 -
17这种方法,捏出的饺子个个都很饱满,而且能站住 -
18美味健康的野菜馅儿饺子,蘸着辣油甜醋一起吃,好美味啊
小窍门
1、包饺子时候的顺序,按自己习惯,我从左边开始是因为自己左撇子
2、调馅料的时候葱姜可多放一些
3、我调馅料是不放色拉油的,完全用香油,这样的馅非常好吃
2、调馅料的时候葱姜可多放一些
3、我调馅料是不放色拉油的,完全用香油,这样的馅非常好吃


