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“科技的日新月异,现在的烤箱功能也越来越多,就像这款ACAGT400烤箱,综合了烘烤炸焗煲煮蒸的全方位功能,今天这道菜用到的烤箱功能应该是煮吧!
萝卜烧肉中肉酥而不烂,萝卜饱含了肉汁。
萝卜中含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。”
食材明细
萝卜红烧肉的做法步骤
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萝卜切块,放入刚才煎肉的锅子里(有煎肉的油)不用再加油了
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烧锅盖上盖子放入烤箱底层(盖上盖子就是为了不让水分蒸发)保持完全原汁原味
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1小时后烧锅拿出来把肉和萝卜上下翻翻,拌匀,此时肉香萝卜香味已经飘出来了
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放回烤箱继续100度30分钟,中间也可再把肉和萝卜翻翻
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装盘~~偷偷尝一下,肉酥而不烂,萝卜吸收了肉汁,虽然没加盐,味道刚刚好,咸甜适中
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小窍门
肉可以用五花肉,也可用夹心肉,这些是之前一大块五花肉上割下来的边角料,也可以用来做一道美味菜了。喜欢吃萝卜的可以多放点。这些800克肉的分量加100克水刚刚好,如果喜欢汤汁多点的可以适量增加水和其他调味料
使用的厨具:电烤箱、平底锅