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缤纷炒鸡丁

缤纷炒鸡丁的做法

1张图片

“天气越来越冷了，可是我们的餐桌上还要和春天一样，有缤纷的色彩。”

食材明细

主料

鸡脯肉 250克
胡萝卜 适量
青豆适量
香菇适量

辅料

葱花适量
盐适量
淀粉适量
盐老抽 适量
老抽适量
十三香 适量
糖适量
花椒粒 适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

缤纷炒鸡丁的做法步骤

1
各种配菜切成丁，青豆洗干净
2
稍冻过的鸡脯肉切成丁，稍冻过很好切
3
花椒粒炝锅后加入肉和香菇，翻炒至肉开始变白时加入老抽，再翻炒约三分钟
4
加入蔬菜丁翻炒至快熟时，加入各种调味料和少量清水，加入水淀粉勾芡既可

小窍门

炝锅后的花椒粒别忘了用锅铲拨出来哦，不然吃的时候不小心就吃到重口味啦。

来自美食天下一场消黯的作品

使用的厨具：炒锅

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