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全麦豆沙卷排包
全麦豆沙卷包的做法步骤
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1准备全部材料。 -
2准备豆沙。
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3将高粉200克、全麦粉80克、奶粉10克、鸡蛋一个、糖粉25克、酵母3克、玉米油、温水200混合揉成面团并揉至扩展阶段。
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4盖盖儿，放温暖处醒发至两倍大。
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5将发好的面揉匀排气，并盖保鲜膜醒15分钟。
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6把面团擀成长方形的饼状。
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7在面饼上均匀涂抹一层豆沙。
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8将面饼由一端卷起成一长卷。
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9用刀切成一样大小的8份。
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10排入烤盘进行第二次的醒发。
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11面包坯醒发至两倍大。
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12放入预热好的烤箱中层，180度，上下火、烤15分钟。
小窍门
因为不同的面粉湿度不同，所用水量可以进行适当调整，另外烤制时间也要根据自家的烤箱情况进行调整。
