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奥尔良烤肉串的做法

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烤肉串大家都爱哦,想当年要让老公带我去吃烧烤他竟然不同意,这下我自己来烤着吃,健康卫生,想怎么吃就怎么吃。当然,孩子也不用去外面吃烤肉串了,这是个件多么幸福的事儿。
有烤肉料很方便,没有的话可以加自己喜欢的调料,比如孜然烤肉,黑椒烤肉皆可。
猪里脊肉330克、奥尔良烤肉料25克、

配料:蚝油30克、蜂蜜30克、橄榄油30克

烤箱:ACA悦世电烤箱GT400功能菜单:上管全功率加热(猛火烤)

食材明细

主料
辅料

奥尔良烤肉串的做法步骤

  • 奥尔良烤肉串的做法步骤:1
    1
    准备好食材和竹签。
  • 奥尔良烤肉串的做法步骤:2
    2
    竹签用开水烫一烫,泡一会。
  • 奥尔良烤肉串的做法步骤:3
    3
    把肉切约0.2CM厚度,长约10CM小肉片。
  • 奥尔良烤肉串的做法步骤:4
    4
    把烤肉料20克用少许水和开。
  • 奥尔良烤肉串的做法步骤:5
    5
    加入烤肉料拌匀,抓捏,入冰箱腌制15分钟或更长时间。
  • 奥尔良烤肉串的做法步骤:6
    6
    取碗,把蚝油和蜂蜜和橄榄油,5克烤肉料拌匀。
  • 奥尔良烤肉串的做法步骤:7
    7
    把腌制好的肉串起来。放在铺了锡纸的烤盘上。
  • 奥尔良烤肉串的做法步骤:8
    8
    启动烤箱,选上管全功率加热,猛火烤功能,20分钟。烤箱预热200度。先烤10分钟。
  • 奥尔良烤肉串的做法步骤:9
    9
    预热结束,肉串入烤箱开始烤制。
  • 奥尔良烤肉串的做法步骤:10
    10
    烤了10分钟暂停烤箱,拿出来涮上拌好的料汁。
  • 奥尔良烤肉串的做法步骤:11
    11
    可以转210度,烤10分钟即可。其间也可以烤5分钟拿出来涮料翻面。

小窍门

1、没有烤肉料,可以把蚝油、黑胡椒洋葱柠檬或孜然等调料腌制,腌制时间长一些更入味。

2、烤制中拿出来时烤盘有水汁可倒去再涮。

3、可以烤五分钟拿出来涮一次。
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
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