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香烤孜然豆腐串的做法

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这是一道有着青春的记忆菜谱,记得自己年纪青时,口袋里也没几个钱,与好友一起出去FB,也就是吃一次路边的烧烤,喝上几杯冰啤酒,吃过烧烤的各位,可能都知道有一个烤豆腐串很是抢味好食,但每次怕卫生问题,又让人不敢大胆食用。其实,自己在家制作确是超简单的呢。根据自己家的情况,我这次没有放辣椒粉,多放了一些孜然粒,一边烤,一边就闻着这香气,挡不住的吸引呢。一大盘的烤串,一下子就抢光光。

食材明细

主料
辅料

香烤孜然豆腐串的做法步骤

  • 香烤孜然豆腐串的做法步骤:1
    1
    食材准备
  • 香烤孜然豆腐串的做法步骤:2
    2
    将白豆腐干用竹签子都插成串
  • 香烤孜然豆腐串的做法步骤:3
    3
    切成45度的刀口,不要切断,
  • 香烤孜然豆腐串的做法步骤:4
    4
    转一个面,还是45度,与前面的刀口相交叉
  • 香烤孜然豆腐串的做法步骤:5
    5
    将花生酱,调料调制开,将调料码在豆腐串上,撒上孜然粒,腌上半小时,
  • 香烤孜然豆腐串的做法步骤:6
    6
    将烤箱加热至180度,十分钟,将豆腐串的烤盘放进烤箱,按七号键(烤土豆),设定十分钟,这个根据自己家的烤箱情况而定,
  • 香烤孜然豆腐串的做法步骤:7
    7
    .将食材取出来,翻个面,刷上调料及油,再放入烤箱烤5分钟,
  • 香烤孜然豆腐串的做法步骤:8
    8
    香香好味的豆腐串就可以上桌了。

小窍门

1、由于是烤的豆制品,温度不要过高过久,虽说是用了烤肉功能键,这方法要注意。
2、不要买外面油炸好的豆腐串,还是用这种白干子最好了。
3、喜欢吃辣椒的,可以配上辣酱就可以了。
4、为了增香,我特别选择了花生酱,有不喜欢的,也可以用芝麻酱代替,也非常好味。
来自 美食天下 亮晶晶妈 的作品
使用的厨具:电烤箱
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