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蒜蓉炒菜芯的做法

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我心中的幸福就是与先生能粗茶淡饭,身体健康,相守一生,知足常乐!今天带来这道菜是家常小炒,与先生一起来南方创业多年,很多都受到了南方气候、广东生活饮食习惯等诸多因素的影响,悄然发生了变化。广东每餐饭桌上,最不可少的就是这青菜,在其中很有特色的就是蒜蓉炒菜芯了,不过,今天我特别加了一只不辣的小红椒,稍微有点椒味,也非常不错。粗茶淡饭,就是我们这平凡人的生活写照,虽说很家常,但一日不可少。多吃青菜,保健康吧。

食材明细

主料
  • 广东菜芯 350g
辅料

蒜蓉炒菜芯的做法步骤

  • 蒜蓉炒菜芯的做法步骤:1
    1
    食材准备好,将菜芯摘剪好,
  • 蒜蓉炒菜芯的做法步骤:2
    2
    先将菜加一点盐泡上水,洗干净淋好水分备用。
  • 蒜蓉炒菜芯的做法步骤:3
    3
    起热锅,爆香蒜末及小红椒,(不喜辣椒的,这时不要放辣椒)
  • 蒜蓉炒菜芯的做法步骤:4
    4
    快速放入青菜,
  • 蒜蓉炒菜芯的做法步骤:5
    5
    开大火,进行翻炒,
  • 蒜蓉炒菜芯的做法步骤:6
    6
    稍加一点盐,
  • 蒜蓉炒菜芯的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀,就可以出锅,时间要快,不要炒过长时间,
  • 蒜蓉炒菜芯的做法步骤:8
    8
    快手的一个炒青菜就可以上桌了,

小窍门

1、青菜要注意用盐泡洗干净,
2、翻炒均匀,就可以出锅,时间要快,不要炒过长时间
3、不喜辣者,可不放辣椒
来自 美食天下 亮晶晶妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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