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油泼面
油泼面的做法步骤
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1准备各种食材 -
2葱蒜改刀切碎
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3油麦菜、油菜洗净改刀切寸段（喜欢其他蔬菜的，比如包菜、菠菜等可以自行调整）
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4蔬菜段焯水备用
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5煮锅坐水煮熟切面（用筷子可以夹断即可）
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6熟面入碗，摆上蔬菜段、葱蒜末、辣椒面、加少量生抽和盐
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7炒锅烧热植物油浇上爆香葱蒜末即可
小窍门
1、生抽可以用海鲜酱油代替
2、重口味的人可以适当调整葱蒜末和辣椒面的量
3、煮面时水宽一点，避免扒锅
2、重口味的人可以适当调整葱蒜末和辣椒面的量
3、煮面时水宽一点，避免扒锅
