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电饼铛披萨

爱吃饭的糖豆包

电饼铛披萨的做法

1张图片

“第一次做披萨，因为租房的原因，俺们家的经济一直比较紧张，出去吃一次必胜客太奢侈，在家做一个披萨解解馋！”

食材明细

主料

高筋面粉 100克
低筋面粉 45克
牛奶 105ml
黄油 25克
甜肠 1段
培根 2块
红椒 0.5个
黄椒 0.5个

辅料

盐 1克
糖 10克
酵母 2克

奶香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

电饼铛披萨的做法步骤

1
面粉.牛奶.盐.糖.10g黄油加一起和面，放置温暖处发酵
2
锅中放7g黄油，加入切好的丁翻炒片刻，盛出备用
3
锅中放7g黄油，加入切好的丁翻炒片刻，盛出备用
4
发酵好的面团擀成饼皮，用叉子扎点小孔，放入饼铛（可以在饼皮四周围一圈，我偷懒没弄）
5
饼铛上加入剩余的黄油融化，放上饼皮，转动一下，依次在饼皮上刷番茄酱，芝士碎，炒好的小丁，芝士碎，盖上普通的锅盖
6
中小火加热二十分钟左右（根据自己家饼铛适当调整时间）盛出切块即可

小窍门

和面的时候用牛奶和黄油，披萨饼烙出来有一股好闻的奶香味

来自美食天下爱吃饭的糖豆包的作品

使用的厨具：电饼铛

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