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年年有鱼山楂糕

年年有鱼山楂糕的做法

1张图片

食材明细

主料

山楂 1500克

辅料

冰糖 600克

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

年年有鱼山楂糕的做法步骤

1
山楂洗净沥干水份备用
2
用水果刀将山楂核去除干净
3
去除好的山楂果肉，这真是既要有耐心又要有恒心的一项工程
4
锅中加入水没过山楂即可先放100克冰糖开始煮
5
煮至山楂软为止，但不可以太软
6
山楂用笊篱控水
7
山楂汤过筛做山楂汁特美味这可是原汁原味哦
8
用机器将山楂肉打成泥
9
这是超力气活啊，打的我手都麻木了
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锅中倒入适量水放入冰糖开始熬糖冰糖熬制
11
冰糖熬制起泡泡就可以了
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把山楂泥倒入熬好的糖水中小火开始炒制
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一定要勤翻炒避免糊锅底，这就是超好的山楂果泥
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将炒好的果泥盛入模具中，模具要事先涂抹一层油
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我已经把它们深深的吸引住了
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有种很是招财进宝的意境耶
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用叶子装饰一下感觉鱼变的活灵活现哦
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幸福感原来这么简单就可以满足滴
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亲手制作这样的早餐送给家人是一件无比幸福的事情
20
亲你也来一份吧！

来自美食天下祯祯宝贝的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜

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