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挤挤玫瑰花果仁面包

い❤荒唐＿◥

挤挤玫瑰花果仁面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 250克
南瓜泥 90克
盐 2.5
糖 30克
酵母 6克
黄油 35克
牛奶 50克
鸡蛋 1个

辅料

葡萄干 1勺

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

挤挤玫瑰花果仁面包的做法步骤

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除黄油外所有面团材料一起放入面包机进行和面至起筋后加入黄油继续后面至扩展阶段后转发酵功能进行第一次发酵
2
成品欣赏
3
每个小面团擀成薄皮
4
一片一片叠放五片一组
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在第一片的位置放上葡萄干，我用的是大葡萄干
6
然后从葡萄干那边卷起来
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卷好中间切开成两朵玫瑰花d
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然后放在烤盘上放湿处二次发酵
9
取多余的面团加一滴色素用来做叶子
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面团擀薄片，切成菱形
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用刮板切出纹路备用
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发酵好的面团
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刷上鸡蛋液
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放上叶子
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烤箱170上下火中层烤15分钟，注意观察，上色了就盖上烤纸
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出炉后晒一点低筋粉上面即可！
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颜色很棒吧！成品欣赏
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成品欣赏
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成品欣赏
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成品欣赏

小窍门

牛奶可以根据面粉的吸水量加减，不要一下子全倒进去。

来自美食天下い❤荒唐＿◥ 的作品

使用的厨具：电烤箱

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