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莲藕莴笋排骨汤
莲藕莴笋排骨汤的做法步骤
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1如图准备食材，猪肋排，莲藕，莴笋，嫩姜，草果（忘记放在食材图中了）； -
2莲藕刮去皮，洗干净，滚刀切块，清水中放一点点盐浸泡十分钟，捞出洗净；
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3莴笋刮去皮，洗干净，滚刀切块；
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4锅中做水，冷水放入排骨焯水；
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5水开后再煮2分钟，避开浮沫捞出排骨；
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6将排骨用温水洗净备用；
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7砂锅坐水，放入排骨，嫩姜（用刀拍一下），草果一颗，大火烧开；
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8水开后改小火炖煮；
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9大约半个小时后放入排骨继续炖煮一个半小时；
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10放入莴笋继续炖煮20-30分钟；
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11调入适量的盐和味精出锅，趁热享用~
小窍门
1、配菜可根据自己的喜好放莲藕、莴笋、山药、茨菇、芋头等，每一样都好吃~
2、草果具有特殊浓郁的香味，能除腥气，使汤更加鲜美，而且草果性温，跟姜一样可以暖身，对体寒的女生很好哦~
2、草果具有特殊浓郁的香味，能除腥气，使汤更加鲜美，而且草果性温，跟姜一样可以暖身，对体寒的女生很好哦~
