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三鲜水晶饺

by Liu夏
三鲜水晶饺的做法
“水晶饺子皮很劲道比普通面粉制作更好吃颜色更是让人看了直流口水”

食材明细

主料
辅料

三鲜水晶饺的做法步骤

  • 三鲜水晶饺的做法步骤：1
    1
    澄粉玉米淀粉加一点点盐开水搅拌成雪花状
  • 三鲜水晶饺的做法步骤：2
    2
    揉成光滑的面团保鲜膜包好放置5分钟
  • 三鲜水晶饺的做法步骤：3
    3
    鲜虾去头去皮去虾线切成丁
  • 三鲜水晶饺的做法步骤：4
    4
    韭菜切碎
  • 三鲜水晶饺的做法步骤：5
    5
    鸡蛋煎成饼切丁
  • 三鲜水晶饺的做法步骤：6
    6
    鸡蛋虾肉韭菜碎混合加入一点点油盐花椒粉混合均匀
  • 三鲜水晶饺的做法步骤：7
    7
    面团分好份擀成饺子皮
  • 三鲜水晶饺的做法步骤：8
    8
    包好陷轻轻将饺子边捏牢
  • 三鲜水晶饺的做法步骤：9
    9
    蒸锅加入水饺子入锅大火蒸10分钟
  • 三鲜水晶饺的做法步骤：10
    10
    蒸好的饺子稍晾一会再从锅中取出
  • 三鲜水晶饺的做法步骤：11
    11
    陷的味道真的很鲜

小窍门

包饺子的过程不能太用力皮会破掉一定要轻轻慢慢的捏合



准备包饺子时在陷里放入一点盐放早了韭菜会出汤





来自 美食天下 Liu夏 的作品
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 夜宵

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