主要材料备齐。

猪肋排切好洗净放入煮锅中，倒入可乐和足够的的水；

煮沸后撇去浮沫，放进胡椒粒和适量盐调味；

盖盖小火焖煮30分钟直到肉质软嫩捞出沥干；

煮排骨期间，用一个碗将烤肉酱的材料混合搅拌均匀；

将烤肉酱刷在煮好的肋排上，放入垫上锡纸的烤盘。烤箱220度预热，先上下火烤12分钟；接着取出翻动并再次刷上烤肉酱继续烤至稍微变焦；

搭配剩余的烤肉酱上桌即可。