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藜麦焖饭的做法

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藜麦焖饭是以藜麦为主要原料加以蔬菜而制的焖饭,是全家最营养的选择。藜麦称这为‘粮食之母、素食之王,是营养黄金,未来食品,超级俗物,被誉为’神的食物。

食材明细

主料
  • 晋善静麦藜麦 100g
辅料

藜麦焖饭的做法步骤

  • 藜麦焖饭的做法步骤:1
    1
    准备好高品质藜麦
  • 藜麦焖饭的做法步骤:2
    2
    藜麦用水淘洗干净,沥干
  • 藜麦焖饭的做法步骤:3
    3
    加水放入蒸锅蒸熟,水高刚和藜麦平,不要加太多水,太多蒸出藜麦会比较稀
  • 藜麦焖饭的做法步骤:4
    4
    胡萝卜、青椒、土豆、番茄切丁备用
  • 藜麦焖饭的做法步骤:5
    5
    锅热油,加胡椒粉小火爆炒葱和姜丝,放入胡萝卜、土豆、青椒丁翻炒,加盐生抽调味继续翻炒,再加清水跟材料平齐,水不要太多。
  • 藜麦焖饭的做法步骤:6
    6
    蔬菜6成熟时放入藜麦、番茄翻炒均匀,改小火加盖焖10分钟左右
  • 藜麦焖饭的做法步骤:7
    7
    待汤正合适时搅拌匀即可出锅

小窍门

藜麦焖饭营养丰富适合全家人吃的主食,主要加水时要适量,加太多水口感比较淡。藜麦中含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素、氨基酸、微量元素、是完全的优质蛋白全营养碱性食物,可以满足不同人体对食品营养的需求。选用高品质的藜麦营养价值高、口感更佳。
来自 美食天下 美妙的传说 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   米饭   晚餐   工作餐  

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