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健康面包～全麦核桃包

by Marsally4390
健康面包～全麦核桃包的做法
“全麦面包是我以前最喜欢吃的一款面包！它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质，而且有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生！”

食材明细

主料
辅料

全麦核桃包的做法步骤

  • 健康面包～全麦核桃包的做法步骤：1
    1
    备好所有材料
  • 健康面包～全麦核桃包的做法步骤：2
    2
    除了黄油其它材料倒入和面盆用筷子搅匀后抓成团
  • 健康面包～全麦核桃包的做法步骤：3
    3
    移至揉面垫揉出粗膜后加入黄油继续揉
  • 健康面包～全麦核桃包的做法步骤：4
    4
    十分钟后面团可以拉出薄膜即可
  • 健康面包～全麦核桃包的做法步骤：5
    5
    收圆盖上保鲜膜进行发酵
  • 健康面包～全麦核桃包的做法步骤：6
    6
    一个小时后面团发酵至1.5倍大
  • 健康面包～全麦核桃包的做法步骤：7
    7
    排气后分成两等份盖上保鲜膜松弛十五分钟
  • 健康面包～全麦核桃包的做法步骤：8
    8
    用擀面杖擀开卷起
  • 健康面包～全麦核桃包的做法步骤：9
    9
    卷好后盖上保鲜膜松弛十五分钟
  • 健康面包～全麦核桃包的做法步骤：10
    10
    再擀开翻面放上核桃仁
  • 健康面包～全麦核桃包的做法步骤：11
    11
    卷起包好捏紧收口
  • 健康面包～全麦核桃包的做法步骤：12
    12
    放上不粘烤盘进行二次发酵
  • 健康面包～全麦核桃包的做法步骤：13
    13
    发酵完筛上低筋面粉
  • 健康面包～全麦核桃包的做法步骤：14
    14
    放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可
  • 健康面包～全麦核桃包的做法步骤：15
    15
    外形很普通，但口味绝对很好！推荐马上动手做起来！

小窍门

1.全麦粉的吸水性较其它面粉要高，水量的添加要控制好

2.每台烤箱的温度都存在区别，请根据自家烤箱温度进行调节
来自 美食天下 Marsally4390 的作品
所属分类： 烘焙 孕妇 面包 快餐 午餐

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